ちょこ健ブログ

皆さんは、適切な食事バランスをご存知でしょうか？あまりよく知らない方、わかってはいるものの食べ過ぎてしまう方もいらっしゃると思います。
では、チェックリストで確認してみましょう。食事の栄養バランスについて、正しいと思うものを選んでくださいね。

いかがでしたか？正しいと思う項目はありましたか？

実は、このチェックリスト項目は全て誤った情報です。では、どこが間違っていたのでしょうか。一緒に見ていきましょう。

皆さん、「三大栄養素」を聞いたことはありますか？三大栄養素とは、「たんぱく質・脂質・炭水化物」のことであり、のエネルギーのもとになる栄養素です。
食事では、この３つをバランスよく摂取することが大切です。野菜だけではたんぱく質も脂質も足りません。
何気なく選んでいるメニュー、実は炭水化物や脂質の摂り過ぎかもしれません。一日に必要な栄養素量を摂取するには、色々な食材を食べる必要があります。主食・主菜・副菜を組み合わせることがポイントです。バランスを意識して、食事の選び方を工夫しましょう！

エネルギーはとりすぎも、とらなさすぎも問題です。痩せている人でも、筋肉や骨と比べて脂肪が多い、いわゆる「隠れ肥満」の人がいると言われています。必要なエネルギー量が摂取できていないことや、筋肉の材料になるたんぱく質が不足している可能性もあります。痩せていても、偏った食事をしている人は注意しましょう。

朝食を食べない人は、いくつかの栄養素が、1日に必要な量に大きく足りていないことが分かっています。1日2食で必要な栄養素量をとろうとすると、1食でたくさん食べなければなりません。朝食を食べて、無理なく必要な栄養素量を摂取しましょう。